Questa sostanza chimica appartiene alla classe dei carotenoidi ed è un importante antiossidante efficace, sembra, nella prevenzione dei tumori grazie alla sua capacità di "catturare" i radicali liberi.
Il licopene si trova nei vacuoli delle cellule del pomodoro, delle cavità ricche di acqua e di sostanze coloranti (licopene nei pomodori, beta carotene nelle carote, flavonoidi nell'uva, ecc..).
LICOPENE
Nessun commento:
Posta un commento